ولد إيرول مينتاش في كارس بتركيا عام 1983. بعد تخرجه في جامعة مرمرة، قسم الحاسوب وتقنيات التدريس، أكمل دراساته العليا في السينما. كتب أطروحته عن سينما تاركوفسكي. في عام 2008، عُرض فيلمه القصير الأول Butimar في العديد من المهرجانات السينمائية وحصل على أربع جوائز في تركيا.