محتوى العمل: ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ - المطبخ المعاصر - 2020

ملخص القصة

 [1 نص]

برنامج يقدمه الشيف محمد أورفه لي، ليعرفنا على فن الطهي بإستخدام العلم والتكنولوجيا، وتطبيق تقنيات علمية متقدمة منها فهم ومعرفة جزيئات المكونات وماذا يحدث من تفاعلات كيميائية وتغيرات فيزيائية لكل مادة أثناء الطهو مع معرفة الوقت الصحيح ودرجة الحرارة المناسبة لطهو الطعام.

• 25 اغسطس 2024
• محمد إسماعيل راغب